ローカルが勧める ドルティングス バーベキュー (DORTING’S BBQ)

ローカルが勧める ドルティングス バーベキュー (DORTING’S BBQ)

セブといえば、甘めのソースで焼かれたバーベキューを思い出す方も多いのではないでしょうか?ローカルのBBQ屋さんはセブの至る所にありますが、そんな中でも今回はセブ島在住15年目になる私のお勧めローカルバーベキュー屋さんをご紹介します。

One of the popular food of Cebu is a barbecue cooked with sweet sauce. There are local BBQ shops all over Cebu, but this time I would like to introduce my recommended local barbecue shop, who has been living in Cebu for 15 years.

ドルティングスバーベキュー 基本情報
Dorting’s BBQ Basic Info

住所 / ADD : Sitio Masiwa, Masiwa M.L. Quezon National Highway, Lapu-Lapu, 6015 Lalawigan Cebu
営業時間 / Operation Hours : 12:00 ~
※営業時間は変更になることがあります / Operation hours might be changed
駐車場料金 / Parking Fee : なし 道端に停めています / parking on the road

ドルティングス バーベキューとは?
What’s Dorting’s BBQ ?

マリゴンドンの交差点からすぐにあるローカルバーベキュー屋さんのドルティングスは地元民もお勧めするバーベキュー屋さんです。1本から好きなだけBBQを焼いてくれます。BBQだけではなくBBQと一緒に食べると美味しいプソ(ひし形に巻いたココナッツの葉の中にお米を入れて熱湯で炊き上げたもの)も販売しています。ダインインエリアもありお酒をのみながらBBQを楽しむことができます。値段も他のレストランで食べるよりずっと安く食べれます。

The local barbecue shop Dortings, located right next to the Marigondon cross road, is a barbecue shop recommended by locals. It will grill as many BBQs as you like from one. In addition to BBQ, they also sell delicious puso (rice is put in diamond-shaped coconut leaves and cooked in boiling water) when eaten with BBQ. There is also a dinne inn area where you can enjoy BBQ while drinking alcohol. The price is also much cheaper than eating at other restaurants.

バーベキューの種類
BBQ

旅行客の人にとってはローカル色が強く入りにくいかもしれませんが味は美味しく、お勧めです。英語があまり通じないのでディスプレイされているお肉を指さしていくつほしいか伝えるのが一番注文が伝わります。

For travelers, the local color may be strong and difficult to enter, but the taste is delicious and recommended. They don’t speak English very well, so it’s best to point to the meat on display and tell them how many you want.

ポークバーベキュー / Pork BBQ PHP12(約¥27)
ポークファット / Pork Fats PHP12(約¥27)
内臓 Intestine / PHP7(約¥15)
鳥のもも肉 / Chicken thigh PHP80(約¥181)
鳥皮 / Chicken Skin PHP35(約¥79)
レバー / Liver PHP35(約¥79)
鳥の手羽先 / Chicken Wings PHP60(約¥136)
鳥の胸肉 / Chicken Breast PHP60(約¥136)
鳥の背骨 / Chicken Backbone PHP60(約¥136)
ブチ / Buchi PHP30(約¥68)
プソ / Puso PHP4(約¥9)

鶏もも肉 / 鳥皮 / レバー / 内臓 / ポークバーベキュー

鳥のもも肉/ Chicken thigh

プソ / Puso

まとめ

時々無性に食べたくなるローカルバーベキュー。お店によりソースが違い個人の好みにもよりますが、ドルティングスのBBQは日本人の口にも合う味です。その場で食べるのはちょっとという方はテイクアウトもできるので、テイクアウトしてゆっくり自宅で食べるのもいいですね。お店は多くのビーチリゾートがあるマクタン島にあるので旅行で来た際にも立ち寄れる範囲です。ちょっと小腹がすいた時や飲みたいときに地元民も進めるローカルバーベキューショップドルティングスによってみてはいかがでしょうか?

A local barbecue that sometimes makes you want to eat asexually. The sauce is different depending on the shop and it depends on individual taste, but the BBQ of Dortings is a taste that suits the taste of Japanese people. If you don’t want to eat on the spot, you can take out, so it’s a good idea to take out and eat at home. The shop is located on Mactan Island, where many beach resorts are located, so you can stop by when you come on a trip. If you’re a little hungry or want to drink, why not try the local barbecue shop Dortings, which is also run by locals?

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