The Spice 本格インド料理を楽しもう ( “The Spice” serving Authentic Indian Restaurant )

The Spice 本格インド料理を楽しもう ( “The Spice” serving Authentic Indian Restaurant )

セブで本格インド料理を食べたい人にお勧めのザ スパイス (The Spice) ラプラプ支店 ではデイタイム、ディナータイムで違った景色をたのしめます。雰囲気がいいインド料理レストランを探しているなら試してみてはいかがでしょうか?

Recommended for those who want to eat authentic Indian food in Cebu, The Spice offers delicious foods with different views during daytime and dinnertime. If you are looking for an Indian restaurant with a nice atmosphere, why not give it a try?

マクタン島 ザ スパイス 基本情報
The Spice Basic Info

住所/ ADD : Cebu Yacht Club, F. Martir St, Lapu-Lapu City, 6015 Cebu
電話番号 / Phone : +63323492166 / 0961-621-3524
営業時間/ Operation Hours : 11:00~23:00
お休み / Closure : 休日に関しては事前に問い合わせするのをお勧めします。
Better inquiry about the closure before visiting there
フェイスブックページ / Facebook Page :
https://www.facebook.com/CherrysTheSpiceLapuLapu/
駐車場/ Parking あり Free of Charge

※The Spiceのメインブランチはセブ島にあります。
Gov. M. Cuenco Ave,Banilad, Cebu City, 6000 Cebu

(英語を話してみませんか?)

ザ スパイス ラプラプ-本格インド料理 レストラン とは?
What’s the Spice Lapu-Lapu -Authentic Indian Restaurant ?

ザ スパイス はスパイスとフレーバー豊かな南インドのハイデラバードスタイルの本格的インド料理を提供するレストランです。

The Spice is a restaurant serving authentic South Indian Hyderabad-style Indian cuisine rich in spices and flavors.

セブ市のバニラドにも以前からお店を構えており、本格インド料理店としてすでにファンの方も多いと思います。このセブで愛される南インド料理レストランが2020年にマクタン島にもオープンしました。マクタン島にあるセブヨットクラブにオープンしたザ スパイスはデイタイムとディナータイムでは異なる雰囲気を楽しめるレストランとしてもお勧めです。

They also have a restaurant in Banilad, Cebu City. Opened at the Yacht Club on Mactan Island, The Spice is also recommended as a restaurant where you can enjoy different atmospheres during daytime and dinnertime.

陽が傾いてきた時間帯の雰囲気
Atmosphere of the time when the sun is tilting
セブのサンセットを眺めることができます
You can see the sunset in Cebu

選べるベニュー
Venue to meet your needs

ザ スパイス ラプラプ の良いところは本格的な南インド料理をお手頃な値段で食べれるということだけではなく、訪れる時間帯により異なるセブの景色を楽しめるという点が挙げられます。広い敷地の店内の中でさえ選ぶテーブルにより異なる楽しみ方があります。ダインインエリアをちょっとのぞいてみましょう。

The good thing about The Spice Lapu Lapu is not only that you can eat authentic South Indian food at a reasonable price, but also that you can enjoy different views of Cebu depending on the time of day you visit. There are different ways to enjoy it depending on the table you choose, even in the store on a large site. Let’s take a look at the Dine in area.

1階屋内スペース(エアコンつき)
Ground Floor Dine in Space with Air Condition

温かい木の家具をが並び、白を基調としたダインインエリアです。大切なオケージョンにもぴったりです。

It is a dyne-in area with white as the base color, lined with warm wooden furniture. Perfect for important occasions.

2階 オープンエアーのニパスタイルハット
Napa Style Hut

Napa Style Hutとはニッパヤシで屋根を葺いた家のことで、2階のオープンエアスペースはフィリピンならではのお店の雰囲気を出すためにニッパヤシを使用しておりネイティブな雰囲気を味わえます。

Napa Style Hut is a house with a roof made of nipa palm, and the open air space on the second floor uses nipa palm to create the atmosphere of a shop unique to the Philippines, so you can enjoy a native atmosphere.

ガーデンエリア
Garden Area

広いガーデンエリアは開放的で夜にはレストランが綺麗にライトアップされる姿と海を眺めながらゆったり食事ができます。オープンエリアなのでご家族や友人と盛り上がれます。

The large garden area is open and you can enjoy a relaxing meal while looking out at the sea and the beautifully light up restaurant at night. Since it is an open area, you can enjoy Cebu’s sea breeze.

南インド料理
Indian Food

インド料理はフランス料理、イタリア料理、中国料理、日本料理のように世界的に有名な料理スタイルの1つです。インド料理といえば、多くのスパイスやハーブを使用するのが特徴であげられますが、インドの国土は大きく地域や民族、宗教、階級により味付けや素材もさまざまであることでも有名です。

南インド料理の特徴としてあげられるのは、辛みが強いのが好まれミルクよりもココナッツミルクを多く使用し、菜食主義者が比較的多いので豆や野菜の料理が多くあります。

Indian cuisine is one of the world’s most famous culinary styles, such as French, Italian, Chinese and Japanese. Indian cuisine is characterized by the use of many spices and herbs, but India’s land is also famous for its large variety of seasonings and ingredients depending on the region, ethnicity, religion, and class.

South Indian cuisine is characterized by its strong spiciness, which uses more coconut milk than milk, and is relatively vegetarian, so there are many beans and vegetables dishes.

ナン(左上) タンドリーチキン(右上) スパイスチーズカレー(真ん中)
Plain Naan (Upper left) Tandoori Chicken (Upper Right) Spice Paneer (Middle)

スパイスチーズカレー / Spice Paneer

チーズ入りのカレーはスパイスの効いているカレーに甘みを加えるのでまろやかになって食べやすいです。” Paneer ” とはインド版カッテージチーズです。白くごろごろ入っているのがパニールです。辛さをマイルド、ミディアム、スパイシーの3段階から選ぶことができます。

Curry with cheese adds sweetness to the spicy curry, making it mellow and easy to eat. “Paneer” is an Indian version of cottage cheese. Paneer is white and soft. You can choose the spiciness from three levels: mild, medium, and spicy.

タンドリーチキン / Tandoori Chicken

タンドリーチキンは北インドで有名な料理でもあります。鶏肉を串にさしてタンドゥ-ルと呼ばれる壷窯で焼いたものでインドの代表的な料理の1つです。
タンドリーチキンの横に添えられている緑のソースはミントとヨーグルトで作らています。インドは世界一の生乳消費国だとご存じですか?インドでは”ダヒ”と呼ばれる発酵食品(日本のヨーグルトのようなもの)が様々な料理に使用されています。飲み物として飲まれたり、お肉などの調味料として使用されたり、カレー料理に使用されています。ミントとヨーグルトのソースが添えられているのはごくごくインド料理としては普通のことです。

Tandoori chicken is also a famous dish in North India. Chicken is skewered and baked in a pot kiln called Tandour, which is one of the typical Indian dishes. The green sauce next to the tandoori chicken is made with mint and yogurt. Did you know that India is the number one milk consumer in the world? In India, fermented foods called “curd” (like Japanese yogurt) are used in various dishes. It is used as a drink, as a seasoning for meat, and in curry dishes. Served with mint and yogurt sauce is very common in Indian cuisine.

注文に迷ったときは?
Tips for ordering food

インド料理は宗教的なこともあり、ベジ(菜食主義)とノンベジ(非菜食主義)メニューが必ずあります。何を頼もうか迷ったときには肉類がいいのか?野菜や豆系がいいのか?をまず考えてみてはどうでしょうか?肉類がいいならノンべジメニューから選び、野菜や豆系ならべジメニューから選んでみてはいかがですか?

それでもやっぱり決めれないとなったときにはザ スパイスは伝統的な南インド料理レストランです。南インドは豆や野菜の料理が発達している反面シーフード料理も多くあるということなのでそういった料理を注文するのもいいかもしれません。

まとめ

熱い国に年中いるとスパイスの効いた料理が食べたくなります。マクタン島のザスパイスはマクタン島とセブ島を結ぶニューブリッジの近くにあり、ビーチリゾートに宿泊している人にとってはアクセスは良く、更にレストランの近くにはショッピングモールもあるので買い物に出たついでに夕食を食べるのにぴったりです。フィリピン料理とは違う刺激のある料理が食べたくなった時にはThe Spiceに立ち寄って美味しいインド料理とセブの美しい景色を堪能しませんか?

When you’re in a hot country all year round, you’ll want to eat spicy food. The Spice on Mactan Island is located near the New Bridge that connects Mactan Island and Cebu Island, and is easily accessible to those staying at beach resorts. In addition, there is a shopping mall near the restaurant, so you can go shopping and have dinner. If you want to eat something different from Filipino food, why not stop by The Spice and enjoy delicious Indian food and beautiful views of Cebu?

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