The Spice 本格インド料理をセブのサンセットと共に楽しもう( “The Spice” serving Authentic Indian Restaurant )

The Spice 本格インド料理をセブのサンセットと共に楽しもう( “The Spice” serving Authentic Indian Restaurant )

マクタン・セブ国際空港のあるマクタン島のヨットハーバー近くにある The Spice は本場のインド料理が楽しめ、お好みでペットを連れてオープンエアのテーブルで食事をすることもできます。時間帯によりセブの違った美しい景色を楽しめる雰囲気のあるレストランです。ちょっとロマンチックに刺激のある食事を楽しみたい方にお勧めです。

Near the yacht harbor on Mactan Island, where Mactan-Cebu International Airport is located, The Spice serves authentic Indian cuisine, and you can even bring your pet to an open-air table if you like. It is a restaurant with an atmosphere where you can enjoy beautiful views of Cebu depending on the time of day. Recommended for those who want to enjoy a slightly romantic and stimulating meal.

レストランの場所などが確認できる
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The Spice 本格インド料理を楽しもう ( “The Spice” serving Authentic Indian Restaurant )

お勧めメニュー
My Recommended Menu

ザ スパイス はスパイスとフレーバー豊かな南インドのハイデラバードスタイルの本格的インド料理を提供するレストランです。辛さは、マイルド、スパイシー、スーパースパイシーなど選べますが、日本人にはマイルドを選ぶのが辛さとおいしさを感じれるレベルかと思います。唯一メニューは写真付きではないので正直英語で記載されていてもインド料理の知識が薄い私にはメニューを選ぶのは困難でした。いかれた際に参考にしていただけるようにお勧めメニューを写真付きで紹介します。

The Spice is a restaurant serving authentic South Indian Hyderabad-style Indian cuisine rich in spices and flavors. You can choose mild, spicy, super spicy, etc. for spiciness, but I think that choosing mild is a level where Japanese people can feel the spiciness and deliciousness.

チリチキンケバブ
Chilli Chicken Kebeb

味がしみ込んでいてチキンのおいしさとスパイスがマッチしているチリチキンケバブ。一緒にサーブされるミントソースをつけて食べるとスパイシーさも増してビールにもよく合います。

Chili chicken kebab that is soaked in taste and matches the taste of chicken with spices. If you eat it with the sauce served together, it will be more spicy and will go well with beer.

エビカレー
Prawn Curry

思っているよりもゴロゴロエビが入っているので、シーフードベースのカレーとしてお勧めです。マトンやチキンを食べることがインド料理では多くなりがちなのでカレーをシーフードベースで頼むのもいいですね。

It contains more rumbling shrimp than you think, so it is recommended as a seafood-based curry. Eating mutton and chicken tends to be more common in Indian food, so it’s a good idea to order curry on a seafood basis.

バターチキン
Butter Chicken

どこのインド料理レストランでもどうしても頼んでしまうバターチキンカレーは甘さの中にスパイスが聞いていて食べやすいカレーなのでマストトライの一品です。

Butter chicken curry, which you will definitely order at any Indian restaurant, is a must-try item. It is easy to eat because of its sweetness and spices for us.

マトンカレー
Mutton Curry

インド料理というとマトンというイメージの方も多いかと思います。バターチキンに比べると辛さを感じるカレーですが、インド料理ならではのおいしさを味わえる一品です。

I think that many people think of Indian food as mutton. It’s a curry that feels more spicy than butter chicken, but it’s a dish that you can enjoy the deliciousness of Indian food.

スペシャルマトンビリヤニ
Special Mutton Biryani

スパイスとマトンの炊き込みご飯の上にはまるまる卵が乗っていました。ミックスして食べるのがいいのかな?と恐る恐る卵も一緒にまぜると中からジューシーなマトンがごろごろでてきました。そのままでもおいしくいただけますが、注文したカレーと共に食べるとさらにおいしかったです。

There was a whole egg on top of the spice and mutton cooked rice. Is it better to mix and eat? When I mixed the eggs together, a juicy mutton came out from the inside. You can enjoy it as it is, but it was even more delicious when you ate it with the curry you ordered.

フィッシュビリヤ二
Fish Biryani

混ぜると中から白身魚が出てきて、本当に美味しかったです。全部を試したわけではありませんがマトンとフィッシュならフィッシュが個人的には好きです。

When mixed, white fish came out from the inside and it was really delicious. I haven’t tried everything, but I personally like fish biryani from their biryani menu.

ビリヤ二とは?
What’s Biryani?

パエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の1つと言われているビリヤ二は、主にインドやその周辺の国で食べられているスパイスとお米(通常長細いパスマティ米を使用)、肉、魚、卵や野菜などから作るお米料理です。作られる地方により同じ料理でも違った特徴を持っている奥深いお料理です。

Biryani, which is said to be one of the three major cooked rice in the world along with paella and pine mushroom rice, is mainly eaten in India and surrounding countries with spices and rice (usually using long and thin Pasmati rice), meat, and so on. It is a rice dish made from fish, eggs and vegetables. It is a profound dish that has different characteristics even if it is the same dish depending on the region where it is made.

バターナン
Butter Naan

プレインナンよりも甘さが強くなるバターナンがスパイスの効いた南インド料理にはピッタリだと個人的には思います。そのまま食べてもおいしいですが、お好きなカレーのお供にどうぞ。

I personally think that butter naan, which is sweeter than plain naan, is perfect for spicy South Indian cuisine. It is delicious to eat as it is, but please accompany your favorite curry.

ラッシー
Lassi

インド料理にはインドのドリンクラッシーがやっぱり合います。セブなのでマンゴーラッシーも試したいドリンクですね。

Indian drink lassi goes well with Indian food. It’s Cebu, so it’s a drink that you want to try mango lassi.

キッズメニュー クリスピーポテト
Kid’s Menu Crispy Potato

辛い物が苦手な子供も大丈夫。子供が好きなクリスピーナポテトがあります。ビールのお供にも最適なカリカリポテトです。

Children who are not good at spicy foods are okay. There are Crispy fried potatoes that kids love. A crispy potato that is also perfect for beer.

キッズメニュー クリスピーチキン
Kid’s Menu Crispy Chicken

こちらもカリカリに揚げられたクリスピーチキン、子供から大人までおいしいと思える一品です。キッズメニューは料金もお安くそしてボリュームはたっぷりという嬉しいメニューです。

This is also a crispy chicken that is crispy and delicious for children and adults. The kids menu is a nice menu with a low price and plenty of volume.

まとめ

広いガーデンに設置されたテーブルは十分に間隔があけられているので、家族や恋人と安心してゆっくり食事ができるのもお勧めの点です。日暮れよりも少し早くお店に入り、ゆっくり空の色が変わるのを楽しみながらお食事をするのがThe Spiceではお勧めです。メニューも多く提供しているので、あなたにあった南インド料理がきっと見つかるはずです。ちょっと贅沢な時間をザスパイスで過ごしてみてはいかがでしょうか?

The tables in the large garden are well-spaced, so it’s a good idea to have a relaxing meal with your family or lover. At The Spice, we recommend that you enter the restaurant a little earlier than nightfall and enjoy your meal while enjoying the slow change in the color of the sky. They also offer a lot of dishes, so you will surely find the South Indian food that suits you. Why don’t you spend a little extravagant time at The Spice?

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