ちょっと変わった沖縄名物食材入りやみつき加工食品 沖縄魚肉ソーセージ島とうがらし入り&シークヮーサーこしょう入りを試してみよう!( Addictive processed food with Okinawan specialty ingredients, Let’s try Okinawa fish sausage with island chili pepper & citrus depressa with pepper!)

ちょっと変わった沖縄名物食材入りやみつき加工食品 沖縄魚肉ソーセージ島とうがらし入り&シークヮーサーこしょう入りを試してみよう!( Addictive processed food with  Okinawan specialty ingredients, Let’s try Okinawa fish sausage with island chili pepper & citrus depressa with pepper!)

沖縄の島とうがらし、シークヮーサーは沖縄名産食材として有名です。その有名食材を使用した沖縄ならではの魚肉ソーセージがあるというので一緒にためしてみましょう!

Okinawa’s Island Chili Pepper and Citrus Depressa are famous as an Okinawan specialty ingredient. There is a fish sausage unique to Okinawa that uses the famous ingredients, so let’s try it together!

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沖縄魚肉ソーセージ島とうがらし入り&シークヮーサーこしょう入りとは?
What’s Okinawa Fish Sausage Island Chili Pepper & Citrus Depressa with pepper?

島とうがらしもシークヮーサーも沖縄名産であることは有名ですが、沖縄魚肉ソーセージに島とうがらし入りやシークヮーサーこしょう入り味があることをご存じでしょうか?沖縄のナガミネ商店から販売されており、”おいしく、沖縄らしく”ということを一番に考えて商品を販売している会社です。パッケージのデザインからも沖縄らしさを感じれる商品ですね。

It is well known that both Island Chili and Citrus Depressa are Okinawan specialties, but did you know that Okinawan fish sausage has the taste of Island Chili Pepper and Citrus Depressa with pepper? They are sold by Nagamine Shoten of Okinawa and they sells products with the highest consideration of “deliciousness and Uniqueness of Okinawan”. It is a product that you can feel Okinawan from the design of the package and that tastes.


沖縄魚肉ソーセージ島とうがらしとは?
What’s Okinawa Fish Sausage Island Chili Pepper Flavor?

1個(piece) : ¥125 (税抜き/without tax) / 75kcal

島とうがらしは別名木立唐辛子とも呼ばれ、昔から沖縄で栽培されている唐辛子で枝に垂れ下がって実をつける種類とは異なり、天に向かって実をつけるのが特徴です。島とうがらしは辛みが強いのも特徴で沖縄では調味料として使用されています。泡盛に漬けた島とうがらしはコーレーグースと呼ばれる沖縄の調味料として有名です。そんな辛みが強い島とうがらしを粉末にして丁寧に”太刀魚”と”イトヨリダイ”から作られた白身魚の魚肉ベースに混ぜて作られたのが沖縄魚肉ソーセージ島とうがらし入りです。ピリ辛が癖になる商品です。

Island Chili pepper is also known as Capsicum frutescens. Unlike the type of pepper that has been cultivated in Okinawa for a long time and hangs on a branch to bear fruit, it is characterized by bearing fruit toward the heavens. Island Chili Pepper is also characterized by its strong spiciness and is used as a seasoning in Okinawa. Island Chili Pepper pickled in awamori is famous as an Okinawan seasoning called “ko-re-gu-su”. Okinawa fish sausage Island Chili Pepper is made by powdering such spicy Island Chili Pepper and carefully mixing it with the fish meat base of white fish made from “cutlass fish” and “kind of red snapper”. It is a product that makes spicy habits.

沖縄魚肉ソーセージ シークヮーサーこしょう入りとは?
What’s Okinawa Fish Sausage Citrus Depressa with Pepper?

1個(piece) : ¥125(税抜き/without tax) / 56kcal

魚肉のベースは「太刀魚」「イトヨリダイ」と島とうがらし入と同じです。
特産のシークワーサーの果皮と果汁をバランス良く練り込み、さわやかな香りとぴりりとした辛さを実現しています。
シークヮーサーに関しては特徴など下記の記事で紹介していますので興味のある方はどうぞ。

Fish meat base of white fish made from “cutlass fish” and “kind of red snapper”. The skin and juice of the Okinawa specialty Island Depressa are kneaded in a well-balanced manner to achieve a refreshing aroma and spicy spiciness. If you are interested in Citrus Depressa, please visit below my article.

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沖縄魚肉ソーセージ島とうがらし入り&シークヮーサーこしょう入り 実食

沖縄魚肉ソーセージ島とうがらし入り
Okinawa Fish Sausage Island Chili Pepper

パウダーにされた島とうがらしが練りこまれているため通常の魚肉ソーセージよりも赤みが強いですね、ちょっと辛さを外見からも予想ができます。

It’s more reddish than regular fish sausage because it’s kneaded with powdered island chili pepper, so you can expect a little spiciness from the outside.

辛さが強いですが、美味しく頂ける辛さなので安心してください。辛いものが好きな方にはお勧め魚肉ソーセージです。

The spiciness is strong, but please be assured that it will be delicious. Recommended fish sausage for those who like spicy foods.

沖縄魚肉ソーセージシークヮーサーこしょう入り
Okinawa Fish Sausage Citrus Depressa with Pepper

魚肉ソーセージの中にシークヮーサーの皮が細かくスライスされて練りこまれているのが見えますね。味の方がどうでしょうか?

You can see that the skin of Citrus Depressa is finely sliced and kneaded into the fish sausage. Let’s see the taste!

最初はシークヮーサーの風味がやってきます。そしてなんでしょうか段階的に辛さが増していきます。島とうがらしとは違った辛さですがとても印象に残る味でした。本当にさわやかな味わいの中に辛さを感じる他では味わえない魚肉ソーセージでした。

At first, the flavor of Citrus Depressa comes. And somehow the spiciness will gradually increase. The spiciness was different from that of Island Chili Pepper, but the taste was very impressive. It was a fish sausage that you can’t taste anywhere else, with a really refreshing and spicy taste.

まとめ

沖縄の名産として島とうがらしやシークヮーサーはすぐに思いつきます。その食材を使った商品が多く発売されているのも知っていますが、それらを使用した沖縄魚肉ソーセージがあったとは今まで知りませんでした。たまたま沖縄のお土産としていただき試すことができてラッキーでした。パッケージも沖縄らしく、味も沖縄らしい、沖縄土産でした。ちょっと変わった沖縄土産をとお考えの方や話のネタに試してみようと思った方は是非お試しください。

Island Chili and Citrus Depressa are the local specialties of Okinawa. I know that there are many products on the market that use those ingredients, but I have never known that there were Okinawan fish sausages that used them. I was lucky to be able to try it as a souvenir from Okinawa. It was an Okinawan souvenir with a package and taste that can feel Okinawa. If you are thinking of a slightly unusual Okinawan souvenir, or if you want to try it as your experience, please try it. You can order it even on line. How about having a relax time with Okinawa Fish Sausages Island Chili flavor and Citrus Depressa flavor at home?

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