ドリンクにも料理にも シークヮーサー入り四季柑 ( Calamondin Juice with Citrus Depressa)

ドリンクにも料理にも シークヮーサー入り四季柑 ( Calamondin Juice with Citrus Depressa)

沖縄では四季橘(カラマンシー)の果実を四季柑と呼んでいます。主にシークヮーサーの代わりに使用されたりしています。四季橘(カラマンシー)の果実に沖縄名物のシークヮーサー入りとは興味がわきませんか?

(沖縄 シークヮーサー関連記事 / Related Article of  Okinawa’s specialty Citrus depressa)
沖縄名物 シークヮーサーのお勧めレシピを試してみよう (Let’s try recipe with Okinawa’s specialty Citrus depressa)

四季橘(カラマンシー)とは?
What is calamondin ?

写真はフィリピン産のカラマンシーです
Calamondin of Philippines

四季橘(カラマンシー)は柑橘類の一種です。東南アジアで広く栽培され、特にフィリピンで人気があります。フィリピンや東南アジアに自生するとありますが、実際はカラマンシーは”マンダリンオレンジ”と”キンカン”を人工的に交雑したものであると言われています。

利用方法は主に果実を飲料や食品への香りつけつかわれます。サイズは2.5cm~3.5cmと小さく丸く味は酸味が強いです。またビタミンCを多く含みます。

Calamondin is a type of citrus fruit. Widely cultivated in Southeast Asia, it is especially popular in the Philippines. It is said that it grows naturally in the Philippines and Southeast Asia, but in reality, Calamondin is said to be an artificial hybrid of “Citrus reticulata” and “Citrus japonica”.

The usage is mainly to add fruit to beverages and foods. The size is as small as 2.5 cm to 3.5 cm, and it is round and has a strong acidity. It also contains a lot of vitamin C.

こちらは沖縄産シークヮーサー
Okinawa Citrus Depressa

四季柑とは?
What’s Shikikan?

四季橘(カラマンシー)の果実のことを四季柑と沖縄ではよんでいます。シークヮーサーの代用として台湾産の果実が沖縄では販売されています。
そのため、シークヮーサー入り四季柑の使用方法はシークヮーサーと同じようなレシピとなります。

In Okinawa, they call the fruit of Calamondin ” Shikikan”. Taiwanese Calamondin Juice is sold in Okinawa as a substitute for Citrus Depressa.

シークヮーサー入り 四季柑 を実食
Let’s try Calamondin Juice with Citrus Depressa !

沖縄バヤリース シークヮーサー入り 四季柑は果汁100%無添加の商品です。内訳は果実台湾産四季柑(カラマンシー)95%、沖縄産シークヮーサー5%となっています。

Calamondin Juice with Citrus Depressa is a product with 100% fruit juice additive-free. The breakdown is 95% of fruits from Taiwan, Calamandin, and 5% from Okinawa, Citrus Depressa.

レモンの代わりに用いたり、飲料としてストレートで少量飲んだり、炭酸水などで5倍~10倍に薄めて飲みます。お料理としては醤油と混ぜてポン酢風にしたりシトラスドレッシングを作ったりすることができます。

Use it instead of lemon, drink a small amount straight as a beverage, or dilute it 5 to 10 times with carbonated water. As a dish, you can mix it with soy sauce to make it like ponzu or make a citrus dressing.

シークヮーサー入り四季柑ストレートを頂きます。ストレートでも全然いけますが、アドバイス通り少量づつ飲むのをお勧めします。

This time simply I try drink it straight but little by little small amount.

シトラスドレッシングレシピ

シークヮーサー入り四季柑果汁100%のペットボトルにはレシピもいくつか紹介されています。シトラスドレッシングのレシピが載せられていたのでチャレンジしてみました。

The pet bottle of Calamondin Juice with Citrus Depressa introduce some recipes. There was how to make Citrus Dressing, so let’s try together!

・シークヮーサー入り四季柑果汁 / Calamondin Juice with Citrus Depressa :おおさじ2杯 / 2 tbsp
・オリーブオイル / Olive Oil : おおさじ1杯 / 1tbsp
・塩コショウ / Salt&Pepper : 少量 / little

今回はこのシトラスドレッシングをハウス食品が開発した生で食べれる苦くない玉ねぎ、スライスボールと共にいただきました。さっぱりした酸味のシトラスドレッシングに玉ねぎの甘みを感じられておいしかったです。

This time I enjoyed this Citrus Dressing with House Foods Corporation, Smile Onion. It was delicious to feel the sweetness of onions in the refreshing sour citrus dressing.

(辛くない玉ねぎスマイルボールに関しては下記の記事をご覧ください)
ハウス食品 水洗いなしで食べれるたまねぎ スマイルボールを試そう (Let’s try House Foods Corporation Onion – Smile Ball)

まとめ

期待通りの味で健康のために続けたいと思うシークヮーサー入り四季柑ジュースです。開封後は冷蔵保存する必要はありますが、飲料として飲むだけでなく様々な用途に使用できるので便利ですね。シークヮーサーを食べたときに果汁を納豆に入れて食べたらすごく美味しかったので次に納豆を頂くときにはこのシークヮーサー入り四季柑を少し入れて納豆を頂きたいと思います。料理のアクセントにも使用できてヘルシーなシークヮーサー入り四季柑を是非試してみませんか?

It is Calamondin Juice with Citrus Depressa that you want to continue for your health with the expected taste. It is necessary to refrigerate after opening, but it is convenient because it can be used not only as a beverage but also for various purposes. Why don’t you try Calamondin Juice with Citrus Depressa that can be used as an accent for cooking?

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