沖縄美健 梅塩トマト ( Salty Dried Tomato with Okinawa Sea-Salt and Kisyu Ume )

沖縄美健 梅塩トマト ( Salty Dried Tomato with Okinawa Sea-Salt and Kisyu Ume )

美味しくてそして体に必要な栄養分が含まれており、さらに料理のアレンジとしても使える梅塩トマトをまだ食べたことのない方は試してみませんか?

It ’s delicious and contains the nutrients your body needs, and also you can use Dried Tomato for your accent of your foods. Why don’t you try Plum-Salty Dried Tomato with Okinawa Sea-Salt and Kisyu Ume ?

梅塩トマトとは?
What’s Dried Tomato with Okinawa-Sea Salt and Kisyu Ume?

甘くて酸味の効いたトマトにミネラル豊富な沖縄海塩ぬちまーす、紀州梅を使用。 沖縄美健販売から発売されている、ぬちまーすと紀州梅の深い旨味とトマトのまろやかな甘みが特徴の新食感ドライトマトです。

Mineral-rich Okinawa sea salt “Nuchima-su” and Kishu plums are used for sweet and sour tomatoes. A new dry tomato with a characteristic of the deep flavor of Nuchima-su and Kishu plums and the mellow sweetness of tomatoes, which is on sale from Okinawa Biken Hanbai Co., Ltd.

ドライトマトの栄養
Nutrition of dried tomatoes

緑黄色野菜のトマトには抗酸化作用の強い成分(リコピンとルティン)が含まれており、リコピンは赤い色の元になっている成分で活性酸素を減らす働きがあると言われています。乾燥させるとリコピンが4倍にもなると言われています。

Tomato, a green-yellow vegetable, contains strong antioxidant components (lycopene and lutein), and lycopene is the source of the red color and is said to have the function of reducing active oxygen. It is said that lycopene is quadrupled when dried.

沖縄海塩ぬちまーすとは?
What’s ” Nuchima-su” Okinawa Sea-Salt ?

沖縄の美しい宮城島の太平洋側の海水を100%原料とした海洋成分豊富な海塩です。輸入塩や固結防止剤などを使用していません。沖縄の言葉でぬち=命、まーす=塩といい、生命に必要なミネラルに着目し”命の塩(ぬちまーす)”と名付けられました。

“Nuchima-su” comes from “NUCHI”=Life in Okinawa direction and “MA-SU”=SALT. So Focusing on the minerals necessary for life, it was named “Nuchimasu”. Nuchimasu is a sea salt rich in marine ingredients made from 100% seawater on the Pacific side of Miyagi Island, which is beautiful in Okinawa.

世界13カ国で認められた、ぬちまーすの特殊製法
Nuchimasu’s special manufacturing method recognized in 13 countries around the world

細かい霧を発生させて塩を作る製塩法を「常温瞬間空中結晶製塩法」といいます。ぬちまーすは円盤を高速回転させ、海水を細かい霧にし、その霧に温風を当てて、水分だけを瞬時に蒸発させます。そして海水に溶けていた塩分・にがり(塩以外のミネラル)がすべて空中で結晶になり真っ白な海の成分をまるごと含んだ塩が雪のように降り積もって作られた海塩です。

The salt-making method that produces salt by generating fine mist is called “normal temperature instant aerial crystal salt-making method”. Nuchimasu rotates the disk at high speed, turns seawater into a fine mist, and blows warm air on the mist to instantly evaporate only the water. And salt and bittern (minerals other than salt) dissolved in seawater are all crystallized in the air, and salt containing all the components of the pure white sea is piled up like snow.

※この世界で唯一の塩工場を無料で見学することが可能です。詳しくは株式会社ぬちまーすのHPをご覧ください。
株式会社ぬちまーす 工場見学 :
※You can inspect the salt factory. If you want to inquire the detail, please visit their website below:
https://www.nuchima-su.co.jp/services/service-six/

梅塩トマト 実食
Let’s Try Dried Tomato with Okinawa Sea-Salt and Kisyu Ume !

見た目はトマトってドライにされるとこうなるんですね。梅干しとは違うのは分かりますがちょっと似てますね。

It looks like this when tomatoes are dried. I understand that it’s different from pickled plums, but it’s a bit similar.

こうみるとドライにされて小さくなったトマトですね。いただきます。
This is a tomato that has been dried and made smaller.

梅の酸っぱさ、ぬちまーすの塩辛さそしてトマトの酸っぱさや甘さが一気に口の中に広がります。普通の塩辛さとは違い上品な塩辛さです。最後はトマトの甘さが残ります。

食べやすいドライトマトを探している方や、お料理のアクセントにもなる梅塩トマトです。スライスしてサラダにのせたりしても美味しいですね。夏の季節には熱中症対策にもなります。

The sourness of plums, the saltiness of Nuchima-su, and the sourness and sweetness of tomatoes spread in your mouth at once. Elegant Saltiness and Sourness comes first and sweetness of Tomato will remain in the mouth.


Plum salt tomatoes that can be used as an accent for those who are looking for easy-to-eat dried tomatoes and for cooking. It’s delicious even if you slice it and put it on a salad. It is also a measure against heat stroke in the summer season.

まとめ

今回は梅塩トマトをいただきましたが、ぬちまーすのみ使用した塩トマトもありますので是非両方試されてください。ちょっと変わった沖縄土産を探している人にもおすすめです。

This time I introduced Plum Salty Dried Tomato. There is only Salty Dried Tomato which made with Nuchima-su only. Why don’t you try both of them and enjoy them together. It is also recommended for those who are looking for a slightly unusual Okinawan souvenir.

セブではお土産でよく購入されるのはドライマンゴーですね。最近はイエローマンゴー(熟している甘いドライマンゴー)、グリーンマンゴー(まだ熟す前の酸味の強いドライマンゴー)そしてチョコドライマンゴー(ドライマンゴーにチョコレートをコーティングしたもの)などがあります。セブにお越しの際はドライマンゴーをお試しください。

Speaking of Cebu Souvenir, Many tourists are buying Dried Mango. Yes, it’s so yummy. There are Yellow and Green Dried Mango and also Chocolate Dried Mango ( Chocolate-coated dry mango ). When you visit Cebu, you better get them as Cebu Souvenir !

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