サクサクの揚げたてかつ丼で人気の”かつや” テイクアウトで楽しむ ( ” Katsuya ” Famous as Juicy Fried Pork )

サクサクの揚げたてかつ丼で人気の”かつや” テイクアウトで楽しむ (  ” Katsuya ” Famous as Juicy Fried Pork )

(テイクアウト) 特カツ丼
(Take Out) Special Katsu Don

家で油を使った揚げ物を作るのは油の後始末などあるのでなるべくなら避けたいと思う人は多いのではないでしょうか。さくさくでやわらかくてさらにボリューム満点なとんかつがお手頃な値段でたのしめる “かつや” をご紹介したいと思います。今晩のおかずは”かつや”のテイクアウトまたはデリバリーはいかがでしょうか?

Making fried foods using oil at home involves cleaning up the oil, so I think many people want to avoid it if possible. I would like to introduce “Katsuya”, which is serving crispy, soft and full of volume KATSUDON, and you can enjoy it at a reasonable price. How about taking out or delivering Katsuya’s dish tonight?

かつや 和歌山小雑賀店 基本情報
Katsuya Wakayama Kozaika Branch Basic Info

住所/ ADD : 〒641-0007 和歌山県和歌山市小雑賀3-5-14
3-5-14 Kozaika Wakayama City, Wakayama, Japan 641-0007
電話 / Tel : 073-435-0626
ウェブサイト / Website : https://www.arclandservice.co.jp/katsuya/menu/
営業時間 / Operation Hours : 10:30~23:30 (Last Order : 23:00)
営業時間については店舗にお問い合わせください / Better check the operation hours on the phone
駐車場/ Parking あり 無料 Free of Charge
※電話での予約を受け付けています / They accept the reservation order on the phone
※最寄りの店舗はHPで確認できます / You can check nearest shop at their HP

かつや とは?
What’s Katsuya ?

(テイクアウト) ソースカツ丼 梅
(Take Out) Sauce Katsu Don Regular Size

“かつや” はアークランドサービスホールディングス株式会社の傘下にある株式会社かつやが全国に展開しているとんかつやカツ丼など揚げ物を中心に提供する外食チェーンです。揚げ物は特注のオートフライヤーを用い、同じ品質で素早く調理できるようにすることで人件費を抑えて低価格でお料理を提供しています。また、来店した際に次回来店時に使用できる100円割引券を渡すことでリピーターを増やすサービスもおこなっています。

“Katsuya” is a restaurant chain that mainly provides fried foods such as tonkatsu and katsudon, which is operated by Katsuya Co., Ltd. Katsuya Co., Ltd is under the umbrella of Arkland Service Holdings Co., Ltd. They use a custom-made auto fryer for fried foods, and by making it possible to cook quickly with the same quality, they offer low-priced dishes at low labor costs. They also offer a service to increase the number of repeaters by giving a 100 yen discount ticket that can be used the next time you visit the store.

1998年に1号店をオープンして以来店舗を増やし現在は長崎と沖縄を除く45都道府県に約400店舗出店されています。直営店よりもフランチャイズでの出店が多いのも特徴といえます。
お料理のキャッチコピーは “サクサクやわらか、ボリューム満点” で食材にもこだわり、期間限定のメニューを月替わりで用意してくれるので飽きることがありません。ボリュームが多いメニューも用意されているので若い食欲旺盛な世代にも人気があります。

Since opening the first store in 1998, they have increased the number of stores, and now they have about 400 stores in 45 prefectures excluding Nagasaki and Okinawa. Another feature is that there are more franchise stores than directly managed stores. The catch phrase of the dish is “crispy, soft and voluminous”, and they are particular about the ingredients, and the menu for a limited time is prepared on a monthly basis, so you will never get tired of it. A volumetric menu is also available, so it is also popular with young people with a big appetite.

かつやのこだわりとは?
What’s the commitment of Katsuya ?

(テイクアウト) 期間限定 オムナポリタンとから揚げ・メンチカツのソースカツ弁当
(Take Out) Limited Time omnapolitan, Fried Chicken, Minced Meat Cutlet

“かつや” は働く人たちを応援する食事を提供しようと、手頃な価格で気軽に食べられる “美味しい” カツにこだわってきました。それは “サクサク やわらか ボリューム満点 ” の食事を提供するかつやの原点ともいえます。それを実現するためにこだわった点をみていきましょう。

“Katsuya” has been particular about “delicious” cutlets that can be easily eaten at a reasonable price in order to provide meals that support the workers. It can be said that it is the origin of Katsuya who provides a “crispy and soft and voluminous meal ” Let’s take a look at the points they were particular about to achieve that.

豚肉は長い旅をしてやってくる
Pork comes on a long journey

“かつや”で使用する豚肉は北米からやってきます。豚肉はチルド(冷蔵)で管理され、北米から船便で日本へやってきます。そして国内でカットされたものが各店舗へと運ばれていきます。適正に管理されたチルドの豚肉はじっくりと熟成され、冷凍肉では再現できない旨みたっぷりの豚肉へ美味しくなりながら約4週間かけて”かつや”にやってきます。

The pork used in “Katsuya” comes from North America. Pork is chilled and comes to Japan by sea from North America. And the ones cut in Japan are carried to each store. It will be delivered in about 4 weeks. Properly managed chilled pork is slowly aged and travels to “Katsuya” while tasting delicious pork that cannot be reproduced with frozen meat.

口当たりにこだわった生パン粉
Raw bread crumbs that are particular about the texture

“かつや” は「サクサク」の食感を生み出すために、パン粉の粒子の大きさにもこだわった生パン粉を使用しています。揚げた際に、最適な食感、色、風味を実現するために、パン粉にするパンもかつや専用に用意した原料を用い、オーブンで焼き上げる焙焼式で仕上げています。「サクサク」感が特徴の油切れのよいパン粉を使用しています。

“Katsuya” uses raw bread crumbs that are particular about the size of the bread crumbs in order to create a “crispy” texture. In order to achieve the optimum texture, color, and flavor when fried, the bread crumbs are also roasted in an oven using ingredients prepared exclusively for Katsuya. They use bread crumbs that are crispy and have a good drainage.

こだわりの国産米
Discerning Domestic Rice

カツには美味しいご飯が欠かせません。”かつや”ではお米の粒表面の保水膜の量を示す味度が高い、ツヤのあるご飯を用意しています。適度な粘りがあり、弾力がしっかりした粒感がある国産米を選び使用しています

Delicious rice is indispensable for cutlet. “Katsuya” prepares glossy rice with a high degree of taste, which indicates the amount of water retention film on the surface of rice grains. They select and use domestic rice that has moderate stickiness and a firm grainy texture.

朝採れキャベツ
Morning Picked Cabbage

とんかつといえばキャベツに添えてというイメージですが、”かつや” ではそのキャベツもこだわっています。指定農場で栽培されたキャベツを使用し、指定農場の近くにキャベツの加工場があり、朝採れキャベツをカットします。カットの厚みは1.1mm~1.2mm。キャベツの旨みを味わいながら、千切りの食感を楽しめるサイズに統一しています

Tonkatsu has the image of being served with cabbage, but Katsuya is particular about that cabbage. Using cabbage cultivated on the designated farm, there is a cabbage processing plant near the designated farm, and the cabbage harvested in the morning is cut. The thickness of the cut is 1.1 mm to 1.2 mm. They have unified the size so that you can enjoy the texture of shredded cabbage while tasting the taste of cabbage.

オートフライヤー
Auto Flyer

美味しいとんかつを揚げるには本来熟練の職人技が必要となります。しかし”かつや”では素早くそして美味しくあげるために特注のオートフライヤーを使用しています。特別なろ過装置で油の酸化も抑え、絶妙な温度と時間でカツを揚げていきます。

Originally skilled craftsmanship is required to fry delicious pork cutlet. However, “Katsuya” uses an auto flyer to make it quick, and the taste is delicious as much as craftsman. A special filtration device suppresses the oxidation of oil, and the cutlet is fried at an exquisite temperature and time.

まとめ

(テイクアウト) 赤辛カツ丼 梅
(Take Out) Spicy Katsu Don Regular Size

いつでもどこでも安定した美味しさを素早く提供できる”かつや”は店内で作りたてを食べたり、テイクアウトやデリバリーを頼んで食べるというどこで食べるかを選ぶことができます。テイクアウトの容器もしっかりしていて家に持ち帰ってもまだ温かい料理が食べれます。一か月単位で期間限定メニューが入れ替わるので常に新しい商品を試してみたいという気にもなり、食欲旺盛な育ち盛りの子供に最適なボリューム満点メニューもあります。キャンペーンの時期に食べれば安く食べれるメニューもあるのでお得に美味しい”かつや”を利用してみてはいかがでしょうか?

Katsuya, which can quickly provide stable deliciousness anytime, anywhere, is happy to be able to choose where to eat, such as eating freshly made in the store or asking for takeout or delivery. The take-out container is also solid and you can still eat hot food even if you take it home. Since the limited-time menu changes every month, you will always want to try new products, and there is also a voluminous menu that is ideal for growing children with a big appetite. There is also a menu that you can eat cheaply if you eat it during the campaign period, so why not try using the delicious “Katsuya” at a great price?

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