ハウス食品 水洗いなしで食べれるたまねぎ スマイルボールを試そう (Let’s try House Foods Corporation Onion – Smile Ball)

ハウス食品 水洗いなしで食べれるたまねぎ スマイルボールを試そう (Let’s try House Foods Corporation Onion – Smile Ball)

スマイルボールとは?
What’s Smile Ball of House Foods Corporation?

ハウス食品が10年以上かけて研究して作ったスマイルボールは水洗いする必要がなく、生で食べても辛くない玉ねぎの甘みを楽しむことができる新感覚玉ねぎです。水洗いを省くことで玉ねぎの栄養素をそのままとることができ、さらに料理の手間を省いてくれる優れた玉ねぎです。

Smile balls made by House Foods Corporation over 10 years of research are new sensation onions that do not need to be washed with water and you can enjoy the sweetness of onions that are not bitter even when eaten raw. By omitting washing with water, the nutrients of the onion can be taken as it is, and it is an excellent onion that saves the trouble of cooking.

他の玉ねぎとの違いは?
What’s the different from other onions?

白玉ねぎで考えたとき一般的に一年中流通しているものを一般玉ねぎとしましょう。そして、季節限定で収穫される新玉ねぎ、最後はハウス食品が開発したスマイルボールの3つで比較してみましょう。

When thinking about white onions, let’s consider the ones that are generally distributed all year round as general onions. Then, let’s compare the fresh onions that are harvested seasonally, and finally the smile balls developed by House Foods Corporation.

年中流通している一般たまねぎ
General onions that are distributed all year round

生で食べたとき強い辛みを感じ甘みは辛さに隠れてしまいます。
水分量約90%

When eaten raw, it feels very bitter and the sweetness is hidden by the bitterness. Moisture content about 90%

春限定新玉ねぎ
Fresh Onions

2~5月限定のみずみずしくて辛みがすくなく、甘みをわずかに感じることができます。水分量約95%

Only from February to May, it is fresh and has little bitterness, and you can feel a little sweetness. Moisture content about 95%

新感覚スマイルボール
New sensational Smile Ball

9月~1月秋冬でも楽しめる辛みをほぼ感じず、甘みをかんじることができる。
水分量約90%
水洗いがいらず、そのまま食べれるため栄養素もそのままいただけます。
また、玉ねぎを切った際に感じる目の痛みを感じません。
ポルフェノールの一種であるケルセチンが他の玉ねぎよりも多く含まれます。

You can feel the sweetness without feeling the bitterness that you can enjoy even in the fall and winter from September to January. Moisture content about 90%
You don’t need to wash it with water and you can eat it as it is, so you can keep the nutrients as it is. Also, you don’t feel the pain in your eyes when you cut onions. It contains more quercetin, a type of porphenol, than other onions.

野菜は色々な調理法で食卓の上にあがってきます。玉ねぎを生のサラダとして用いるためには水につけて辛みをとり新玉ねぎの季節にサラダとして食べる機会が多くありましたが、スマイルボールのおかげで新玉ねぎの時期が過ぎた秋冬でも生玉ねぎの料理が食卓に並ぶことが可能になりました。

Vegetables come up on the table in various ways. In order to use onions as a raw salad, there were opportunities to soak them in water to remove the bitterness and eat them as a salad during the fresh onion season, but thanks to the smile balls, the raw onion dishes can be cooked even in the fall and winter when the fresh onion season has passed. It is now possible to line up on the table.

スマイルボールの生産地はどこ?
Where is the Smile Ball produced?

涼しい気候と豊かな土壌に玉ねぎの成長に必要な太陽の光が充分に注がれる北海道の中でも多くの作物に適した環境・土壌の夕張郡栗山町でスマイルボールは作られています。

信頼できる契約農家さんとハウス食品の共同作業で新しい品種に適した栽培方法を追求しています。

Smile balls are made in Kuriyama-cho, Yubari-gun, which has an environment and soil suitable for many crops in Hokkaido, where the sunlight necessary for the growth of onions is sufficiently poured into the cool climate and rich soil.

They are pursuing cultivation methods suitable for new varieties in collaboration with reliable contract farmers and House foods Corporation.

スマイルボール名前の由来
The Route of the name ” Smile Ball “

スマイルボールをスライスしましたが、本当に全く目が痛くなりませんでした
I sliced whole onion but I didn’t feel pain in my eyes.

料理を作る人も食べる人もみんなに笑顔になってもらいたいおいう願いから”スマイル”そしてスマイルボールの食べ方などを消費者と共に”キャッチボール”しながら創造できる玉ねぎでありたいという願いからスマイルボールと名付けられています。

They desire to make everyone ( both the cook and the eater ) “smile” and desire to be an onion that can be found many recipe while “catch ball” of conversation how to eat smile balls with consumers. So They name their new sensational onions ” Smile Balls”.

スマイルボール実食
Let’s try Smile Ball

まずは、玉ねぎを水洗いせずに表の皮をむいて薄めにスライスしてサラダとしていただきます。全くたまねぎの苦みを感じませんでした。玉ねぎの味はするのに苦みがなく甘みを感じることができるので不思議でした。水洗いもせずに皮をむいてただスライスしただけで食べれるので助かります。

When I sliced onion, I didn’t feel any pain in my eyes. Even I haven’t soak the sliced onion in cold water, when I ate the sliced onion, I didn’t feel bitterness of onions. that was amazing. None need to wash onions with water, just slice it and directly eat it.

今回はただスライスしただけのスマイルボールに沖縄バヤリースのシークヮーサー入り四季柑でシトラスドレッシングを作りそれをかけていただきました。
玉ねぎの栄養と四季柑のビタミンCの入ったドレッシングでヘルシー料理です。

This time I enjoyed sliced smile ball with dressing made with Calamondin Juice with Citrus Depressa. It is a healthy dish with onion nutrition and a dressing containing vitamin C of Calamondin Juice with Citrus Depressa.

(シークヮーサー入り四季柑果汁100%ジュースについては下記の記事をご覧ください)
ドリンクにも料理にも シークヮーサー入り四季柑 ( Calamondin Juice with Citrus Depressa)

まとめ

玉ねぎは火を通して炒めたり、煮れば甘みが出ておいしかったりしますがセブで玉ねぎをサラダで使用する際には水に浸して苦みを取ろうとしてもやはり取り切れずなかなか子供たちが生の玉ねぎを食べる機会はありません。もしもこのスマイルボールが世界中に広がればセブでも家で生玉ねぎのサラダを食べる日がくるかもしれません。ハウス食品が公開しているスマイルボールのレシピを見ると調理方法も簡単で忙しいお母さんにとって救世主です。まだ試されていない方は是非お試しください。

Onions are fried over the heat, or when boiled, they become sweet and delicious, but when using onions in a salad in Cebu, even if you try to soak them in water to remove the bitterness, it is still difficult for children to remove them. If this smile ball spreads all over the world, the day may come when we will eat raw onion salad at home in Cebu. If you look at the Smile Ball recipe published by House Foods, it’s easy to cook and it’s a savior for busy moms. If you haven’t tried it yet, please try it.



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